Avantaje:
- Arome puternice de flori si de fructe
- Un echilibru excelent al aromelor
- Aciditate dulce, cu nuante de ciocolata
Dezavantaje
Nu este disponibila in Romania
Despre Gli Speciali Panama
Aciditate: 9/ 10
Aroma: 9/10
Echilibru:9/10
Corp: 10/10
Complexitate: 8/10
Aroma: 9/10
Dulceata: 9/10
Versatilitate: 7/10
O alta cafea delicioasa mi-a venit la usa din partea celor de la Caffe Diemma, de aceasta data din Panama. Cica ar fi o alta Gesha, dar informatiile de pe eticheta te induc in eroare in aceasta privinta, intrucat scria ca originea sa era “Gesha”, in timp ce varietatea inscrisa era “Arabica”.
Acest lucrucusiguranta m-a indus in eroare, din moment ce “Arabica” se refera la o intreaga specie si inca una care include sute, daca nu cumva mii de varietati. In orice caz, avea elemente foarte similare cu cafeaua anterioara Geisha pe care am primit-o din partea celor de la Caffe Diemma, plina de note florale, atat in corp, cat si in ceasca.
Gustul rezidual era ca o supa, cu urme de alune. De asemenea, spre deosebire de cafelele anterioare pe care le-am revizuit de la Caffe Diemme, aceasta era mai putin iertatoare.
Note generale si observatii
Nivel de prajire: Mediu
Tara de origine: Panama
Regiune: Gesha ( desi acest lucru nu are logica)
Varietatea: Arabica
Metoda de procesare: Prin spalare
Altitudinea de crestere: 1500 metri deasupra nivelului marii
Note de aroma prajita: Nici una
Note de aroma: floral, vanilie, fructe de padure
Note de gust prajit: vanilie, fructe rosii
Note de gust: zmeura, ciocolata neagra, alune
Sumar Gli Speciali Panama
O alta cafea excelenta din aprte celor de la Caffe Diemme, dar, din nefericire, aceasta cafea nu pare sa fie disponibila in momentul de fata pe siteul lor web.
