Archive
Ce espressor se foloseste la Starbucks?
Va place cafeaua de la Starbucks? V-ati intrebat vreodata cu ce espressor este ea preparata? Ei bine, in acest articol voi incerca sa va explic cateva lucruri despre Starbucks. Nu va asteptati la can-can, articolul este despre ce fel de
Read More
Ce espressor sa alegem: manual sau automat?
Într-un articol mai vechi, am discutat despre cele 3 tipuri de espressoare și pe scurt care sunt principalele avanataje și dezavantaje ale fiecaruia dintre ele. Cu toate acestea, alegerea tipului de espressor potrivit rămâne o problemă pentru cele mai multe
Read More
Cafe Americano
Cafe Americano este o băutura făcută din 2 shot-uri de espresso amestecate cu apa fierbinte pentru a „lungi” băutura. În ciuda numelui, Cafe Americano nu este o băutura americana ci este una Italiana, care se servește însă în stil American,
Read More
Reteta Cafe Mocha
Vrei sa prepari o „Cafe Mocha” acasă și nu știi care sunt ingredientele necesare sau pasii care trebuie urmați? Haideți sa vedem împreuna: Ingrediente pentru Cafe Mocha: Sos de ciocolate (aprox. 30 ml) 2 shot-uri de espresso Lapte aerat (aprox
Read More
Prea multă cafea în portafiltru. Ce se întâmpla?
Am surprins în seara aceasta o discuție pe blog, unde se discuta despre o problemă destul de comuna în utilizarea espressoarelor manuale și anume, situația în care se pune prea multă cafea în portafiltru. Sfat: evitati sa faceți asta Dacă
Read More
Decalcifierea Espressorului
Decalcifierea espressorului este una dintre operatiile de intretinere absolut necesare unui espressor si care facuta corect, la timp poate mari considerabil durata de viata a aparatului. Din pacate decalcifierea este ignorata de majoritatea persoanelor care detin espressoare. Nu stiu din
Read More
Cafeina – Ce este? Cum ne afecteaza?
Chimistii o numesc C8H10N4O2, iar doctorilor li se pare normal sa o numeasca trimetilxantina. Pentru restul oamenilor, cafeina este un stimulant moderat popular. Pe scurt, poate tine o persoana treaza o perioada de timp, facand inima sa bata mai rapid
Read MorePresarea cafelei pentru un espresso perfect
Presarea cafelei este un procedeu destul de dificil de explicat, nu pentru ca este neaparat greu de facut sau pentru ca ar implica prea multi pasi, ci pentru ca este considerat a fi o arta complexa si orice spun aici
Read More
Cafetiera sau Espressor? Ce Sa Alegem?
Cafetierile au evoluat foarte mult. De la ibricele de ieri ale cowboylor care fierbeau cafeaua pe carbune pana la modelele contemporane, poti sa gasesti un astfel de aparat pentru fiecare dintre noi, pentru fiecare stil de viata, fiecare buget si
Read More
Oursson AM6244/WH
„Spune-mi cum iti bei cafeaua, ca sa-ti spun cine esti!” – spune o zicala celebra. Si chiar asa stau lucrurile in lumea in care traim. Daca nu ne credeti, uitati-va la ce cafea prefera colegii de birou si veti intelege
Read More