Cafea pentru espressor

Cafea pentru espressor

6 ianuarie 1 comment
Câteva reduceri faine azi:

Recomandat pe data de: 22.08.2019

Oferte: vezi toate reducerile la espressoare

Atunci când ne-am luat primul espressor, îmi aduc aminte ca nu am apucat sa cumparam o cafea pentru espressor si ca aveam prin casa ceva cafea de la Jacobs pe care în mod normal o preparam la ibric (cafetiera de atunci, un Philips vechi se stricase).

Am făcut câteva baturi la espressor cu cafeaua respectiva, au ieșit decente însă nu erau atât de aromate cum erau băuturile pe care prietenii noștri le preparau la espressor. Comparativ cu cele din cafenele sau coffe shop-ul de lângă noi, nici nu se comparau, însă nici nu așteptam acest lucru tinand cont ca ei foloseau niște espressoare profesionale care costau mii de dolari la vremea aia.

Nu m-am dat bătută și am zis ca trebuie sa încerc mai multe tipuri de cafea. Înainte de asta am început să mă documentez sa văd care este cea mai buna cafea pentru espressor și care sunt particularitatile ei.

davidoff

Despre cea mai buna cafea pentru espressor:

Înainte sa trecem la denumiri, haideți sa vedem câteva chestii de interes general cu privire la cafeaua pentru espressor:

  1. Calitatea face diferența – va recomand sa încercați cât mai multe tipuri de cafea pentru espressor pentru a înțelege acest lucru la nivel practic. Diferența dintre o cafea care costa 2 lei/100 grame și una care costa 20 lei/100 grame este enorma. Bineânțeles, și din prima puteți obtine o băutura decenta. Totul tine de gustul feicaruia, de aceea va recomand sa testați și sa alegeți ce este mai ok pentru voi dpdv al raportului calitate/pret.
  2. Folosiți cafea boabe – pentru a scoate ce-i mai bun din cafea, folosiți-o boabe. Dacă nu aveți un espressor cu rasnita, cumparati-va o rasnita (este destul de ieftină și pe termen lung va scoateți banii din diferența de preț boabe – cafea macinata) și folosiți-o acasă.
  3. Macinati cafeaua corespunzător – pentru un espresso bun, cafeaua trebuie sa macinata cât mai fin.

Info: haideți sa înțelegem cu toții care-i treaba cu macinarea cafelei și de ce este necesar ca pentru un espresso, cafeaua să fie macinata foarte fin

Băutura espresso se obtine astfel: apa foarte firbinte, trece prin cafeaua presata din filtru cu o anumita presiune. La majoritatea espressoarelor de uz casnic, conform specificatiilor tehnice presiunea este de 15 bar. La cele profesionale presiunea este reglabila.

Ca o mica paranteza, Dolce Gusto Drop KP350B mi se pare cel mai usor de folosit espressor din cate am testat pana acum. Aici poti vedea pretul acestui espressor si aici poti citi catva pareri despre el.

Atunci când cafeaua este presata foarte fin, acel bloc de cafea din portfiltru va fi suficient de puternic încât ciclul de preparare să fie coresppunzator și sa dureze în jur de 25 de secunde cum este recomandat.

Dacă folosiți cafea macinata mare, blocul de cafea nu va fi suficient de „robust” astfel încât sa opuna resistenta la trecerea apei, aceast lucru facandu-se în vreo 10 secunde, ceea ce este foarte puțin pentru un espresso. Veți obtine ceva foarte apropiat de ceea ce noi numim „apa chioara”.

Tipuri de cafea pentru espressor:

Acestea sunt câteva dintre preferintele mele personale. Cu siguranța exista mult mai multe tipuri de cafele excelente pentru espressor, pe care eu poate nu am avut ocazia sa le testez și care merita puse în aceasta lista.

Așadar, am la voi rugamintea, ca în cazul în care folosiți și sunteți mulțumiți un anumit tip de cafea pentru espressor care nu se găsește în aceasta lista, scrieți-mi numele sau pentru a-l introduce și de ce nu, pentru a-l testa.

  1. Lavazza Whole Bean Coffee
  2. Coffee Bean Direct Italian Roast
  3. Boabe Davidoff Café Espresso 57
  4. Roen Espresso Costa Del Sol
  5. Passalacqua Espresso Bar Vesuvio
  6. Cafea boabe L`Antico Arabica Nero Black
  7. to be continued

boabe-de-cafea

Nota:

Nu uitati ca astept comentarii cu tipurile de cafea pe care le utilizati voi la espressor. Indiferent ca vorbim despre cafele ieftine sau de lux, le astept cu interes si promit ca in masura in care imi sunt accesibile, le voi testa si voi reveni cu o parere

câte stele merită? (1 - minim , 5 maxim)

Related Cafea pentru espressor Articles

Similar Posts From Cafea pentru espressor Category

1 Comment so far

Jump into a conversation
  1. Coffee
    #1 Coffee 21 decembrie, 2018, 10:13

    Recomand Lavazza Crema e Aroma Espresso sau Pellini Cremoso.

    Reply this comment

<

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.